Оформление праздничного стола

Via Eat Cake for Breakfast

Хозяйка, ожидающая гостей к столу, всегда переживает о блюдах, которыми будет угощать.  Конечно, предложенные кушанья важны, но, как известно, короля играет свита. И такой свитой является оформление стола.

На больших мероприятиях стилем стола занимаются приглашенные дизайнеры.  Но, владея некоторыми секретами, оформить стол можно самостоятельно.

Прежде всего, нужно ответить на несколько организационных вопросов: чему посвящено застолье, что входит в меню и какие сервировочные принадлежности есть в наличии. Ответы на эти вопросы помогут направить в нужную сторону ваши последующие действия.

Итак, предстоящее событие торжественное или повседневное (например, посиделки с друзьями)? Приурочено ли мероприятие к кому-либо празднику? – Ответы на эти вопросы зададут тематику всему застолью. Появится понимание, какая нужна посуда, мебель, элементы декора. Если на празднике будут дети, возможно, стоит отдельно накрыть детский стол (зависит от возраста детей).

Сколько блюд и напитков будет подано? – Зная это, легко рассчитать, сколько и каких необходимо тарелок и изделий из стекла. Возможно, стоит организовать отдельно стоящий буфет с напитками, которыми можно будет угощаться в течение всего мероприятия.

Чтобы ответить на последний вопрос – что у вас есть из сервировочных принадлежностей – необходимо проинспектировать всю вашу кухонную утварь. Когда вы этим займетесь, держите в голове первых два вопроса. Если у вас в руках суповая тарелка, но вы не планируете подавать первое блюдо, смело отставляйте ее в сторону, она вам не понадобится. Не забудьте также про скатерть и салфетки. Когда вы отберете, все что подходит для вашего застолья, сразу поймете, переходить к следующему пункту или бежать в магазин.

via homedit.com

Теперь поговорим о цвете. Цвет в основном зависит от уровня торжественности и тематики мероприятия. Цвет стола не подразумевает присутствие одного оттенка во всем. Цвет должен подчеркивать идею, акцентировать внимание на его значении. Это может быть не один цвет, а пара цветов, которые гармонично сочетаются  друг с другом.

Вот, например, для весеннего стола отлично подойдут лимонные оттенки, сочетание небесного синего с белым. Летом можно попробовать розовый и цвет фуксии. Осень так и просит добавить оранжевый и шоколадный. Зимой прекрасно сочетаются бирюзовый и золотистый. Но это дело вкуса, и вам могут нравиться совершенно иные тона.

via delta-breezes

Также важен основной фон, на котором выбранные цвета будут выделяться. Он не должен быть ярче или перебивать оттенки-акценты, его основная функция поддерживать их. Как никто лучше с этой задачей справляется классический белый. Чтобы не оставлять вас с одним вариантом, приведу в пример еще цвет дерева. Обычный деревянный стол (без скатерти) также является прекрасной основой для многих оттенков. Но не стоит бояться экспериментов, только благодаря им можно прийти к чему-то новому и необычному.

Следующий пункт – баланс. Это некое равновесия между разными деталями стола. Баланс был уже затронут в цвете. Если стол, все его компоненты, оформить в одном цвете, за ним будет некомфортно находиться. Поэтому мы выбираем основную гамму цветов и фоновый оттенок.

Также  о балансе нужно вспомнить в разрезе рисунков и узоров. Например, если посуда на столе узорчатая, салфетки и скатерть должны быть простыми. Более того, если на декоративной тарелке (той, что самая большая, и которую ставят под остальные тарелки) стоит тарелка для вторых блюд, и обе яркие и узорчатые, такое сочетание нужно разбавить. Например, положив между ними белую тканевую салфетку, сложенную вдоль. Баланс затрагивает и материал, из которого сделана посуда. Тарелки из тонкого фарфора не стоит ставить в компанию тяжелых бокалов  из толстого стекла.

Иногда правила баланса нарочно нарушаются. В интернете достаточно фотографий с очень яркими, беспорядочно сервированными столами. Такие фотографии делаются в основном для глянцевых журналов и преследуют определенную цель (что-то высмеять, акцентировать внимания, умышленно преувеличить). Нужно быть осторожным, чтоб подобное не взять за пример.

Наверное, самое классическое, простое и элегантное украшение стола – это цветы. Выбирая растительный декор, стоит помнить про цвет и баланс. Кроме этого, важно правильно выбрать цветочную композицию. Она не должна закрывать сидящих друг напротив друга. Поэтому пышные композиции не должны быть слишком высокими. И напротив, небольшие в обхвате, тонкие букеты могут быть высокими при условии, что они будут находиться в прозрачных вазах. Если стол накрыт более чем на пять персон с одной стороны, можно добавить еще одну цветочную композицию, желательно такую же, как первую.

Прекрасным вариантом украшения цветами является ныне популярные растительные гирлянды, которые размещают вдоль всего стола. Отличное решение для узких и длинных столов. И не переживайте, такая гирлянда не увянет, потому что все растения фиксируются в специальных оазисах, наполненных водой.

Для менее торжественного декора подойдут листья, орехи, мох, каштаны, веточки. Все, что подходит под мероприятие. Можно отдельно для каждого гостя сделать, например, небольшой растительный веночек, а можно собрать одну общую композицию.

via birchandbird

Последним штрихом будет персонализация места гостя. Обычно для этого заказывают специальные карточки с указанием имени. Это классический строгий вариант. Если вы хотите показать свою заботу о каждом госте, впишите в эти карточки имена от руки. Гостевые карточки можно заказать в типографии, сделать самостоятельно или заказать у рукодельниц, либо придумать что-то оригинальное. Например, написать имена гостей ручкой-роллером на желтых осенних листьях. К персонализации также относят небольшие сувениры, которые оставляют возле каждого куверта – полного набора столовых приборов для одного человека.

via apartmenttherapy

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s